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Erfrischende Himbeer-Torte : gluten- und laktosefrei
Die Temperaturen steigen und das Verlangen nach Leichtigkeit und Kühle steigt ebenfalls. Was ich daran besonders mag, sind die Frische und Fruchtigkeit der Himbeeren in Kombination mit der Kokossahne, die trotz ihrer Festigkeit dem Kuchen ein Gefühl von Leichtigkeit und Sommer verschafft.
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Bärlauch-Pesto
Zutaten: 100 g Bärlauch (frisch geerntet oder gekauft) 100 ml Olivenöl (in Bioqualität und kaltgepresst) 1/2 TL Salz 1/4 TL Schwarzer Pfeffer 50 g Parmesan – frisch gerieben (optional) 50 g Pinienkerne (optional) Hilfsmittel Salatschleuder Küchentuch Stabmixer mit Mixbecher Trichter Teigschaber kleine Pfanne Gläser mit Schraubverschluss Etiketten zum Beschriften Zubereitung: Gläser mit heißem Wasser und…
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Bärlauch (Allium ursinum)
In diesem Beitrag geht es um das Vorkommen, den Anbau, Ernte und den gesundheitlichen Nutzen von Bärlauch. Vorkommen von Bärlauch Natürlicher Weise wächst der Bärlauch in schattigen Laubwäldern mit nährstoffreichem, humosen Boden. Als Lauchgewächs steht in enger Verwandtschaft mit der Zwiebel, dem Schnittlauch, und dem Knoblauch und gehört zu den Gewürz- und Heilpflanzen. Den Bärlauch…
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Bärlauchbutter
Zutaten: 250 g Butter 20 g Lein- oder Olivenöl 100 g Bärlauch (frisch geerntet oder gekauft) Salz und Pfeffer nach Geschmack Hilfsmittel: Kräuterschere oder kleines Messer sauberes Küchentuch 3 – 4 kleine Gläser mit Schraubverschluss kleine höhere Schüssel Stabmixer Salatschleuder Löffel und Teigschaber Etiketten zum Beschriften Vorbereitung: Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen Gläser mit…
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Effektive Mikroorganismen
In diesem Beitrag geht es um meine Erfahrungen bei der Herstellung, den Einsatz und die Wirkung von Effektiven Mikroorganismen.
